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        一碗米粉的蜕变之路_爱赢娱乐国际

        作者:爱赢娱乐国际  发布时间:2018-11-18 09:24  点击:8103


          11月的广西柳州,空气中弥漫。着桂花的香气。咀嚼这股,人们[rénmen]会嗅出这座都市独味道,那螺蛳粉如有若无的酸辣气味。在柳州,天天必要哄骗[shǐyòng]的螺蛳粉材料为8500公斤,个顶用于袋装螺蛳粉加工[jiāgōng]的材料就高达6500公斤。2017年,柳州袋装螺蛳粉产值达30亿元,上游财产产值高出20亿元。从2014年袋装螺蛳粉问世,到螺蛳粉走进工业。园开始。财产化出产,再到在“互联网+”的鞭策下,螺蛳粉形成。不绝壮大的特色财产集群,柳州螺蛳粉的生长之路布满[chōngmǎn]色彩。

        注册地标 一波三折
          2008年,螺蛳粉建造[zhìzuò]工艺。入选[rùxuǎn]广西壮族区非物质遗产名录。2010年,柳州府开始。尝试。“螺蛳粉进京”项目,柳州螺蛳粉火速从的柳州街边小吃生长成北京[běijīng]、上海、广州等多个都市门店的招牌美食。
          跟着螺蛳粉实体店影响。力的不绝扩大。,柳州府想通过申请注册地理标记商标的方法呵护尚在“襁褓之中”的螺蛳粉财产。鉴于此,柳州市美食同盟协会于2010年申请注册柳州螺蛳粉地理标记集团商标。2011年3月,该申请被商标局驳回。,柳州市美食同盟协会向商标评审委员。会申请驳复原审。经由评审,2015年7月,商标评审委员。会裁定支持商标局驳回柳州螺蛳粉注册地理标记集团商标申请的决策。注册柳州螺蛳粉地理标记商标的蹊径陷入窘境。
          2012年,美食节目《舌尖上的》让柳州螺蛳粉一夜走红。可是,受制于米粉建造[zhìzuò]工艺。、、真空包装[bāozhuāng]等食物出产及包装[bāozhuāng]手艺的范畴,螺蛳粉只能现煮堂食,螺蛳粉财产的生长仅限于“路边摊”。2014年年底。,速食袋装螺蛳粉研发取得突破。此后,螺蛳粉从只能在柳州品尝的处所美食,华美变身为“可随身携带的鲜味”。间,出产袋装螺蛳粉的企业[qǐyè]出现“井喷式”生长。但与此,市场。上流畅的袋装螺蛳粉种类繁多,质量参差不齐,屡次遭到耗损者投诉。,极大地。影响。了螺蛳粉的荣誉,甚至泛起周边地市企业[qǐyè]出产柳州螺蛳粉的状况。
          为了对出产螺蛳粉的企业[qǐyè]举行同一、尺度治理,鞭策柳州螺蛳粉财产康健生长,柳州市工商局发起从头启动注册柳州螺蛳粉地理标记证明商标的法式。为此,柳州市部分出台[chūtái]了《柳州螺蛳粉处所尺度》和《预包装[bāozhuāng]柳州螺蛳粉处所尺度》,建立了柳州市螺蛳粉协会,其为申请注册地理标记证明商标的主体[zhǔtǐ]。2016年3月,柳州市螺蛳粉协会向商标局申请注册柳州螺蛳粉地理标记证明商标。
          功夫[gōngfū]不负有心人。2018年7月21日,柳州螺蛳粉地理标记证明商标获准注册。8月20日,该商标启用。柳州市形成。了柳州市螺蛳粉协会牵头,以柳州螺霸王食物公司[gōngsī]等龙头企业[qǐyè]为主体[zhǔtǐ],动员中小袋装螺蛳粉企业[qǐyè]集约化生长的模式。为了给柳州螺蛳粉财产化进级生长提供的手艺保障[bǎozhàng]和的手艺服务,柳州市建立了柳州螺蛳粉查验检测,提高对干米粉、螺蛳、酸笋、酸豆角等上游材料安详性指标[zhǐbiāo]举行查验检测的能力,了袋装螺蛳粉的出产,袋装螺蛳粉在海内贩卖量激增。

        财产生长 四大法门
          米粉虽小,财产却大。纵观柳州螺蛳粉财产的生长履历,说有四大法门。
          法门一是拟定[zhìdìng]治理法则,增业自律。柳州市螺蛳粉协会是柳州螺蛳粉地理标记证明商标的持有[chíyǒu]人,是柳州螺蛳粉财产生长的照料助手[zhùshǒu]和品牌打造。的组织调和者,在增业自律、市场。谋划、强化。产物研发、维护品牌形象。等事情中施展了感化[zuòyòng]。该协会拟定[zhìdìng]的《柳州螺蛳粉地理标记证明商标哄骗[shǐyòng]治理法则》,了柳州螺蛳粉的出产地[chǎndì]域局限为柳州市行政区划局限内的5区5县。此外,协会结合柳州市商务生长促进[cùjìn]会、柳州市快递协会等开展。螺蛳粉财产园建设。,通过执行。同一的出产尺度,整合材料、包装[bāozhuāng]、电商、物流等一条龙财产,了柳州螺蛳粉的生长,并为上下[shàngxià]游财产链的延长。生长缔造了更的前提。今朝,柳州市螺蛳粉财产园吸引了20家螺蛳粉及配料加工[jiāgōng]企业[qǐyè]入驻,占全市哄骗[shǐyòng]柳州螺蛳粉地理标记证明商标企业[qǐyè]总数。的40%。
          法门二是出台[chūtái]呵护方案,加大羁系力度[lìdù]。为整合当局行政资源,构建冲击侵权冒充活动的法律。联念头。制,柳州市工商局拟定[zhìdìng]了《柳州螺蛳粉地理标记证明商标呵护尝试。方案》,加大对柳州螺蛳粉地理标记证明商标的呵护力度[lìdù]。,该局引导。共治,出台[chūtái]《举报[jǔbào]陵犯柳州螺蛳粉地理标记证明商标权有功单元、职员奖励。举措》,勉励民众努力举报[jǔbào]侵权冒充活动,配合介入冲击陵犯柳州螺蛳粉地理标记证明商标权的违法活动。
          法门三是举行统筹诡计,实现。生长。在涵盖财产、市场。价钱、原质料等多个方面的预包装[bāozhuāng]螺蛳粉行颐魅政策不绝出台[chūtái]的后台下,柳州府将出台[chūtái]《柳州螺蛳粉财产生长诡计(2018—2022)》,将来柳州螺蛳粉的生长、生长方针、财产结构、生长和生长动作。通过全市多部分协同互助,柳州市将在严酷执行。柳州螺蛳粉食物安详处所尺度的上,深度发掘柳州螺蛳粉汗青内在,打造。柳州市螺蛳粉财产园以及螺蛳粉特色小镇、美食街、原质料种养加工[jiāgōng]基地,实现。螺蛳粉财产化生长。
          法门四是注重以民为本,实现。共赢。实现。企业[qǐyè]、农户、协会、当局共赢,是权衡地理标记证明商标乐成运作的尺度之一。比年来,柳州市工商局通过指导[zhǐdǎo]柳州市螺蛳粉协会促进[cùjìn]行业自律,奉行袋装螺蛳粉行业尺度,为企业[qǐyè]提供手艺指导[zhǐdǎo]和行业生长信息[xìnxī],在促进[cùjìn]螺蛳粉企业[qǐyè]产物质量和效益提拔的,动员上游豆角、螺蛳、酸笋等栽培、养殖[yǎngzhí]与加工[jiāgōng]财产以及卑鄙电商、实体商店、旅游财产的生长。据,2017年柳州市螺蛳粉全财产链就业。人口到达25万,个中惠及4500户户约2.3万人。此刻,螺蛳粉财产成为。柳州市推进农业[nóngyè]供应侧布局性改造与开展。精准扶贫事情的抓手。

        外洋呵护 任重道远
          2018年年头,,柳州市工商局了解到,柳州螺蛳粉商标在和遭到差异。水平的抢注。在,有人申请注册柳州螺蛳粉英笔墨母商标,该申请今朝已被驳回;在,有企业[qǐyè]申请注册柳州螺蛳粉图文商标,且已获准注册,注册种别为第30类(咖啡、茶、面包等)、35类(告白、谋划等)、43类(提供食品和饮料服务、暂且住宿[zhùsù]等)。
          按照尼斯分类[fēnlèi],商标注册用商品和服务共分45个大类,个中1至34类为商品类,35至45类为服务类。,商标注册选择的种别越多,对该商标的呵护力度[lìdù]就越大,反之呵护力度[lìdù]则越小。柳州螺蛳粉地理标记证明商标今朝仅在预包装[bāozhuāng]食物(利便粉丝、米粉)上得到注册,注册种别对照,边境延长。、注册法式还未启动,柳州螺蛳粉在实体门店种别(餐馆、办宴席、快餐馆、自助餐厅、饭馆、餐厅)的集团商标尚处于申请注册法式中。这对正在扩大。产能、准走出国[chūguó]门的柳州螺蛳粉来说,是一个伟大障碍。
          今朝,一场呵护柳州螺蛳粉商标的“战争。”已经打响。柳州市工商局指导[zhǐdǎo]柳州市螺蛳粉协会努力开展。外洋商标维权事情,环绕第30类、35类、43类等种别,对柳州螺蛳粉商标在国度和区域举行注册,从而呵护柳州螺蛳粉的外洋荣誉和海内出产企业[qǐyè]的权益。

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